不知道一看吓一跳猪腰子居然有这等功效

  俗话说“吃哪补哪”。补肾自然就应该吃猪腰子了。猪腰子作为食补食材的一员,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。但是猪腰子可不是这么好做的,稍不注意就有难闻的腥味或者就是煮老了。怎么办呢?今天小编就来给大家讲一讲爆炒猪腰子的做法以及猪腰子要如何去腥呢!

  1、首先先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以。

  2、把猪腰子切成小片或者是小块,然后放在水里面浸泡冲洗,这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。

  3、把猪腰子放在约100克白酒中用手挤捏以后,再放到清水中清洗就可以了。

  4、如果没有白酒,也可以选择使用花椒水去除猪腰子的腥味。把猪腰子放入事先煮好的花椒水里面浸泡,浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。

  2、然后把猪腰沿中间片开后要把那些白色的膜割去掉,用花椒水去除异味后,切成薄片。

  4、在水翻滚后下切片的猪腰。在猪腰断生变色后放入切好的香菇片。猪腰很嫩,大火时间在5-8分钟左右为宜

  1、先把材料准备好:猪腰,盐,味精,花椒,干辣椒,料酒,调和油,柿子椒,黑木耳,白醋,胡椒粉。

  3、在碗中准备好清水加入姜丝,花椒和白醋。把猪腰放入其中,浸泡30分钟左右。

  4、在浸泡时,把青椒去籽切片,干辣椒切段,姜葱蒜改刀备用。木耳洗干净备好。

  7、然后锅里留底油放姜蒜;干辣椒爆香后,下青椒,木耳。然后放入滑好的腰花,倒入将适量的料酒,酱油,胡椒粉,味精,盐,葱花。

您可能还会对下面的文章感兴趣: