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  2、将豌豆、玉米粒洗净,然后将胡萝卜洗净去皮切成丁,把玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干水待用;

  4、锅中再热点油,倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎一点,倒入米饭中炒散开;

  材料:土鸡蛋3个 红萝卜1根 黄瓜半根 杏鲍菇 1个,食用油 适量盐少许

  3.煤气灶开火,锅烧热后,倒入适量油,烧至7成热左右时,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火

  4.炒鸡蛋的过程中,用另一锅烧水,水烧开后,将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出

  5.将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中,加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可

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